간편식 포장 설비가 이어지는 식품 생산 라인

Mass production

샘플은 천사, 본생산은 악마? 그 차이를 설계로 줄입니다.

前 CJ제일제당 식품연구소14년34개 제품

안정화 알고리즘 설계

미생물 제어, 소비기한 확보, 대량생산 시 맛의 편차 최소화 등 고난도 기술 지원

보이지 않는 리스크를 설계합니다.

간편식의 다섯 가지 제조 리스크를 단계별로 관리

공정 최적화

원료 수급부터 생산 공정 설계까지, 낭비를 줄이고 생산 효율을 높이는 시스템 구축

간편식 포장 생산 라인 — 본생산 공정 최적화

FAQ

자주 묻는 질문

01간편식 개발은 보통 얼마나 걸리나요?

제품 유형·공장 상황에 따라 다릅니다. 기획부터 양산까지 단계별 일정은 무료 진단 후 안내드립니다. (대표님 기준 기간 확인 후 기입)

02레시피를 공장에 전부 넘겨야 샘플이 나오나요?

아닙니다. 핵심 노하우를 지키면서도 원하는 맛을 받아내는 샘플 피드백 방식이 있습니다. 뉴스레터 13·14편에서 자세히 다뤘습니다.

03일부 단계만 맡길 수 있나요?

가능합니다. 식품 설계, 대량생산 안정화, 제조업 PM 중 필요한 부분만 선택할 수 있습니다.

04공장이 없어도 시작할 수 있나요?

네. 제품 유형에 맞는 OEM/ODM 공장 소싱부터 함께합니다.

05소비기한(유통기한)은 어떻게 정하나요?

미생물 제어와 공정 설계를 바탕으로 자가품질검사 등 법적 절차를 거쳐 설정합니다. 밥온랩은 대량생산 시 소비기한 확보를 위한 안정화 설계를 지원합니다.

06본생산에 꼭 참관해야 하나요?

샘플과 본생산은 원료·설비·배치 규모가 달라 품질 편차가 생길 수 있어 참관을 권장합니다. 뉴스레터 22편 참고.

07어떤 고객이 주로 의뢰하나요?

맛집 레시피를 간편식으로 확장하려는 외식업 대표, 식품 창업가, 라인업을 강화하려는 기업 담당자, 기획이 필요한 제조업 대표입니다.

08상담 비용이 있나요?

첫 진단 상담은 무료입니다. 프로젝트 비용은 범위에 따라 견적으로 안내합니다. (대표님 정책 확인 후 확정)

Let’s make it happen.

우리 제품, 양산해도 괜찮을까요?