맛집의 맛을,
오래 팔리는 간편식으로.

배성은 대표님과의 협업에 있어서는 막힘이 없었어요. 고속도로 같은 간편식 제작이랄까요. 협업사인 저희 노티드와 다운타우너, 클랩피자의 상품이 나오기까지 누락되는 게 없는지 챙겨야 할 것까지 꼼꼼하게 잘 알려주셔서 저희는 브랜드 결에서 벗어나지 않고 출시에 집중할 수 있게 해주셨던 기억이 나요. 간편식도 트렌드의 흐름에 따라 시기와 속도가 정말 중요하다고 생각해요. 간편식의 트렌드함과 경험, 데이터도 물론 상당하실 텐데, 저는 대표님이 공장과 저희 사이의 커뮤니케이션에서 긴박한 순간에 퀄리티까지 챙겨보고자 하는 욕심이 생길 때 그 부분까지 모두 이해하시며 결과적으로 모두가 만족할 수 있는 상품이 나올 수 있게 '소통'해 주심이 가장 인상 깊었어요. 첫인상은 무척 카리스마 있으셨어요. 협업 과정에서 필요한 요점을 놓치지 않으시는 모습이 말 그대로 T의 업무 스타일이라서 저는 너무 좋았답니다. 처음 이 업에 도전하시는 분들은 카리스마에 처음엔 아주 살짝 위축될 수도 있겠지만, 알고 보면 따뜻하고 똑부러지는 대표님에게 간편식의 모든 것을 배우고 습득할 수 있는 아주 좋은 기회라고 생각합니다.

배성은 대표님은 타원형 인간입니다. 업무할 때는 뾰족하게 몰입하고, 사람 앞에서는 호탕하게 둥글어지는 유연함. 무엇보다 많은 제품보다 제대로 된 제품을 만드는 사람이니, 앞으로도 자석처럼 좋은 제품과 좋은 사람들을 끌어당기세요.

제 느낌은 든든한 조력자라는 생각을 했습니다. 간편식 제작이라는, 요리사들에게는 익숙한 듯하지만 낯선 분야인데 저의 의견과 생각을 정리하시고 풀어내시는 모습이 든든하고 믿음이 가는 존재였습니다. 편안한 분위기로 일을 해결하며 서로의 의견을 반영하는 업무 능력도 참 좋았습니다. 회사에서 근무했을 때의 모습도 좋았는데 개인 사업은 더 잘하실 거라 믿습니다. 응원하겠습니다!

(원문 정리안 — 게재 전 D 대표님 확인 필요) 베테랑 성공 이후 2022년부터 업체 제안이 많이 들어와 여러 제품을 런칭했습니다. 공장에 국산 들깨 소포장 기술이 생기면서 자신감도 생겼고, 자사 제품의 기획·런칭·베리에이션으로 이어져 매출이 늘고 있어요. 지원사업 발표 때 베테랑 성공 사례를 소개해 심사위원들의 관심도 많이 받았습니다. 무엇보다 공정을 함께 보완하며 성장했다는 점이 큽니다. 소개해 드린 고춧가루 업체(대풍년) 대표님도 소포장 전문이 되어 편의점 납품을 시작하셨어요. 국산 들깨를 고집해 주시고, 흔들리지 않고 지리산처럼 존중하며 기다려 주셔서 진심으로 감사드립니다.